Rolinhos de Ovo

Olá pessoal, como têm passado?

É verdade que continuo um bocadinho preguiçosa, e se não fosse pela minha irmã, aqui o Gula estaria provavelmente à míngua, mas prometo redimir-me em breve, e para começar, vou dar-vos a receita dos rolinhos de ovo, uma receita Japonesa, com um toque de fusão bem Portuguesa.

Eis o que vão precisar,

• Uma frigideira rectangular (eu consegui a minha no Pingo Doce, e é uma pequena grelha, mas para isto, é o suficiente – também podem fazer a vossa própria frigideira rectangular :D )

• Um bocadinho de margarina, já derretida

• Dois a três ovos (para 2 pessoas 3 ovos é o suficiente)

• Pepperoni*

• Queijo Ralado*

• Cebolinho*

• QB de sal

Bater os ovos com o queijo ralado, o pepperoni aos pedaços e o cebolinho cortado numa tacinha.

De seguida, untar com um pincel apropriado a frigideira com um bocadinho de margarina, queremos que o ovo não pegue, mas não o queremos encharcar em margarina. Após essa acção, usar uma concha de sopa para colocar devagar um pouco do ovo já batido e com os ingredientes todos misturados, só o suficiente para a frigideira ficar preenchida mas não de maneira a que possa sair por fora.

Deixar fritar em lume muito baixinho até estar cozinhado, se possível virar de lado. Assim que estiver preparado, voltar a meter mais margarina (caso seja necessário) e ovo na frigideira em lume baixo e enquanto frita, enrolar em esteira (como o sushi) enquanto ainda está quente (isto fará com que os rolinhos fiquem com a forma sem se desmancharem ou ficarem difíceis de moldar).

Repetir a operação até não ter mais ovo.

Assim que tiver todos já enrolados, fazemos como no sushi, partimos 1º ao meio e depois voltamos a partir as metades também ao meio até termos pequenos deliciosos rolinhos de ovos :)

Espero que gostem.

**Bom Apetite e Boa Sorte**
Nini

* Estes ingredientes são opcionais, pode colocar quais queres que lhe agradem como se fosse uma omelete ;)

6ª á noite e quase Verão..aiiiii, o Verão....Vai um Mojito???(ou 2, já agora)

Pois é, que saudades do Verão.....faz-me falta o Verão, sol, calor, praia......FÉRIAS!!!!! Com este tempo "chove não molha", ora tá calor, ora faz frio e desata a chover, a minha alergia está em alta, é só coça/coça por todo o lado. Ainda bem que foram inventadas 2 coisas magnificas, para estas noites de 6ª, em que as crianças dormem e a Dona de Casa Semi-Desesperada e seu esposo estão sossegadinhos ( e ainda não é bem Verão):

• anti-histamínico (para a minha alergia)
• MOJITOS (para animar a noite e relaxar um bocadinho....por falar nisso, vejam só se não está tudo ligado: Mojito=Cuba=Calor=Praia=FÉRIAS!!!!!!!!!!!!)

Ora aqui vai a receitinha do Mojito!!!!! VIVA HAVANA!!!!

• 5 folhas de Hortelã fresca (e já agora biológica! Tenho bastante num vaso, dá-se bem em qq lado....e tá sempre á mão para as nossas sessões de "mojitagem"lol)
• 1/2 lima, cortada aos pedaços
• 2 colheres de sopa de açucar amarelo (nas receitas dizem do normal, mas se a caipirinha leva açucar amarelo e é D-E-L-I-O-S-A, pq raio não pode tb o Mojito sofrer um "up-grade"?)
• 1 dose de rum (ora bem, depende do gosto...estão a ver os copos de "shots"? Deitem uma "dose"; depois é só uma questão de provar)
• 120 ml de 7Up, Sprite ou outra gasosa desse género (descobri a 7Up Light; é para disfarçar as calorias do Rum e do açucar)

Vamos lá preparar o néctar dos Deuses:

1. Num copo alto deitem a lima, as folhas de hortelã e o açucar, que depois devemos "esborrachar" com algo: uma colher de pau, uma colher de sopa...vai soltar-se o sumo da lima e da hortelã, que misturado com o açucar vai dar um sabor divinal.
2. Agora vamos encher o copo com 2/3 de gelo.
3. Colocar o rum (a tal dose de "shot".
4. Completar com a "gasosa" escolhida; no entanto convem deixar margém para se provar e acrescentar o que o paladar indicar, ou mais rum ou mais "gasosa".
5. Mexer com uma colher alta ou até mesmo com uma palha.
6. Se necessário acrescentar mais qq coisa.

E tá pronto a beber!! Agora, se acompanharmos com amendoins de casca do Pingo Doce (que são excelentes!), uns cajus, batatas "O Forno" da "Lays" e, qui ça, "a bela da pipoca"; fica a noite de 6ª passada em casa, com a descendencia a dormir, bastante composta!!

Depois digam se gostaram do programa....

Sempre vossa,
Mimi